|
Приготовление:
|
Оливковый тапенад:
Откинуть маслины на сито, чеснок почистить. Сложить все ингредиенты (для тапенада) в блендер и измельчить до однородной пасты. Посолить, поперчить по вкусу.
Переложить тапенад в баночку, хранить в холодильнике.
Фаршированные помидоры с "Феталини" и оливковым тапенадом:
Помидоры обдать кипятком, и тут же охладить в холодной воде. Снять с них кожу, срезать «шапочку», и чайной ложкой вынуть мякоть. Обсушить внутри бумажной салфеткой, убрав ненужную влагу.
Феталини смешать с нарезанной петрушкой. Заполнить помидоры наполовину сыром, на сыр положить слой оливкового тапенада, шириной, примерно, в 1 см., и сверху тапенада заполнить помидоры до конца ещё одним слоем "Феталини".
Подавать помидоры холодными, в качестве закуски.
Мини-пицца из помидоров, цуккини и оливкового тапенада:
Готовое слоеное тесто разморозить, не раскатывая нарезать на прямоугольники, нужного Вам размера. Смазать тесто тапенадом, сверху положить нарезанные кружочками цуккини, затем помидоры. Противень с мини-пиццами поставить в уже нагретую духовку до 180 гр. на 25 минут.
Бутерброды с сыром и оливковым тапенадом:
Чиабатту нарезать поперёк тонкими кусочками. Положить на неё кусочек сыра, сыр намазать тапенадом, сверху ещё один кусок сыра, и тоже намазать оливковым тапенадом. Бутерброды поставить в разогретую духовку на 2-3 минут, до расплавления сыра. Подавать горячими.
Глава проектирование сестринской программы.
|
