Приготовление:
|
Фарш посолить, поперчить. Добавить яйцо, столовую ложку томатной пасты, луковицу, 3 дольки чеснока. Все хорошо перемешать.
Молодые кабачки помыть (кожицу не снимать, а у старых наоборот снять), порезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить немного соевого соуса.
Взять деревянные шпажки и поочередно нанизывать: кабачок - фарш - кабачок - фарш… С концов должен всегда быть кабачок.
Затем на фольгу выложить шашлычок, свернуть конфеткой и запекать 30 минут в духовке. Развернуть и посыпать тертым сыром и на 5 минут в духовку. Сверху посыпать зеленью.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
|