Описание

Сулугуни — рассольный грузинский сыр из региона Самегрело. Сулугуни имеет чистые, кисломолочные, умеренно солёные вкус и запах, плотную, слоистую, эластичную консистенцию. Допускается наличие небольшого количества глазков и пустот неправильной формы. Цвет сыра — от белого до слабо-жёлтого, однородный по всей массе. Не имеет корки, допускается на поверхности лёгкая слоистость в виде отделяющихся слоёв. Великолепный рассольный сыр, упругий и волокнистый, имеет умеренно соленый вкус. Служит прекрасной закуской к красному вину, мясу и зелени. Содержание в 100 грамм продукта: Жира – 24 г Белка – 19 г Энергетическая ценность – 292 кКал Количество штук в транспортной упаковке: весовой – 18 шт/ 18 шт. по 0,25 кг

Рецепт с этим продуктом
Суфле из сулугуни с помидорами
Ингредиенты: • сыр Сулугуни — 400 г • помидоры (резаные) — 200 г • яйцо куриное — 4 шт • масло сливочное — 50 г • паприка (молотая) — 1 ч. л.
Приготовление: Разогреть духовку до 220 гр. Формочки смазать маслом, выложить в них раскрошенный или потертый сыр. Сверху положить томаты. Часть масла потереть на терке и посыпать им помидоры. Поместить формочки в духовку на 10 мин. Яйца хорошо взбить. Посолить, поперчить. Достать форму с сыром, полить взбитым яйцом и снова присыпать тертым маслом. Уменьшить температуру до 200 гр. и отправить в духовку запекаться до золотистой корочки! Блюдо готово! Приятного аппетита!
Характеристики
Температура хранения от 0 до +6 С
Срок хранения 90 сут
Объем упаковки 250 г; 1кг
Жирность 45 % %