Ингредиенты:
|
Ингредиенты:
• сметанный продукт — 1 стак.
• сыр Российский (измельченный на мелкой терке 50 г в тесто+100г для посыпки) — 150 г
• соевый соус — 1,5 ст. л.
• мука пшеничная (может потребываться немного больше, чтобы хорошенько вымесить тесто) — 1 стак.
• мука овсяная — 2 стак.
• яйцо (1 яйцо в тесто, а одно для смазки) — 2 шт
• разрыхлитель — 10 г
• имбирь свежий (очищенный и измельченный на мелкой терке) — 10 г
• специи (у меня: орегано, базилик, тимьян, майоран, мускатный орех - всего по 1/3ч.л. )
• кунжут (для посыпки)
|
Приготовление:
|
Смешать сметанку, яйцо, соевый соус и специи в однородную массу, постепенно добавляя овсяную муку. Все хорошо размешать. Теперь ввести разрыхлитель и сыр, постепенно добавляя пшеничную муку и замешать нежное, но не липнущее к рукам, тесто
Раскатать тесто в толстые жгутики, нарезать и слегка сплющить, чтобы получились прямоугольники высотой 0,5-1см.
Противень застелить бумагой для выпекания и смазать маслом. Каждое печенье обмакнуть с одной стороны во слегка взбитое яйцо, а затем в тертый сыр и выложить на противень. По желанию можно посыпать кунжутом.
Готовить в разогретой до 200С духовке минут 20, до полной готовности.
|